( от бабушки Калиопи )

Ингредиенты: • 1 кг муки с 2 ложками сухих дрожжей • 80 грамм Оливкового масла Mana Gea • 2 чашки воды • 2 чайных ложки соли • 1 ложка сахара • 1 ложка орегано • 150 грамм оливок Kalamata Mana Gea• Несколько листьев розмарина

Приготовление: Смешайте муку в миске с сухими дрожжами и орегано. Добавьте сахар, соль, оливковое масло Mana Gea и воду и замешивайте до тех пор, пока тесто не станет очень гибким. После накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место, пока оно не поднимется. Поместите тесто в емкость для выпекания (сначала смажьте ее), прижмите сверху для выравнивания. Смажьте маслом, руками сделайте небольшие отверстия. В которые поместите оливки и листья розмарина. Выпекайте около часа в духовке при средней температуре. Употребляйте хлеб свежим и горячим!