( от бабушки Калиопи )

Ингредиенты: • 4 яйца • 2 больших, спелых помидора • 6 ложек оливкового масла «Mana Gea» • щепотка соли • маленький перец • Кусочек сыра Фета (по желанию)

Приготовление: Очистите и нарежьте помидоры на мелкие кусочки, приправьте солью и положите их в сковородку. Оставить тушиться 6-7 минут. Добавьте 6 ложек оливкового масла Mana Gea и перемешайте в течение 3 минут. Теперь добавьте яйца, посыпьте перцем и оставьте на медленном огне, периодически помешивая. Несколько кусочков сыра фета можно добавить по вкусу. Подавайте яйца с соусом и маслом. Наслаждайтесь свежим хрустящим хлебом. Kali orexi, как мы говорим в Греции!